SARL QUIRIN ET FILS est une pâtisserie, chocolaterie, glacier, bar et salon de thé située à Remiremont (88) ouverte 7 jours/7.

Créée en 1920, elle s'est perpétuée sur quatre générations et a été reprise depuis 1985 par M. Patrick QUIRIN. Forte de ses 9 professionnels compétents alliant savoir-faire et talent, elle s’est spécialisée dans la fabrication de pâtisseries traditionnelles aussi exquises que succulentes.

SARL QUIRIN ET FILS s’est également diversifiée dans les activités de traiteur, salon de thé et glaciers.

Enfin, elle  adhère à la charte de Qualité Commerce, mise en place par la chambre de Commerce
et d’Industrie des Vosges.

En cours ....

SPECIALITES
Nonnettes des chanoinesses : La nonette a son histoire.
Dès le début du XXème siècle, Lacam, sans son Mémorial historique et géographique de la pâtisser, donne une longue recette pour les Nonnettes chanoinesses de Remiremont dont, précise t’il, la renommée est universelle. De fait, ces gâteaux, cités dès 1875 par Jules Renald, comme l’un des produits phares de la gastronomie lorraine, figurent à la Belle Epoque dans les catalogues d’épicerie de la région parisienne. L’un d’eux classe les nonnettes dans la famille des petits gâteaux au pan d’épices, ce qui paraît les rattacher à une longue tradition. Le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, également  duc de Lorraine, mentionne lui aussi les petits gâteaux aux épices et au citron glacé. Dans l’entre-deux-guerres, la renommée universelle qu’évoquait Lacam explique sans doute l’apparition de nonnettes dans d’autres localités des Vosges comme La Bresse ou Gérardmer. Et l’histoire s’écrira encore !

LE PATE LORRAIN
Réputé dans toutes les Vosges une recette exemplaire à goûter absolument

NOS GATEAUX
Nous fabriquons des gâteaux dans le respect des traditions artisanales
-Des gâteaux individuels
-Des gros gâteaux
-Des pièces montées en gâteaux

CHOCOLATS
Nous sommes chocolatier et fabriquons l'essentiel de nos chocolats et moulages, nous travaillons avec des pains de chocolat Vahlrona.